第31章 民以食为天

　　山里有些喧嚣，因为有了虫鸣鸟叫；山里也很寂静，因为只有虫鸣鸟叫。

　　张木木顺着阿爹指的方向走去，不多时便在一处颇为隐秘的地方寻到了陷阱。

　　一些米粒和米饭散在地面，这是陷阱周围的必备物品，为的就是吸引那些鸟儿，这些鸟儿吃惯了山里的虫子和果子，对于炒过的包谷和白米的味道却是欢喜得不得了，就像是吃惯了大鱼大肉的人，突然看见一道绿菜一样，那是很开胃的诱惑。

　　张木木走过去后，发现陷阱并没有被触动，就是周围的白米和玉米都没有吃过的痕迹。

　　张木木倒是怀疑起来，这深山老林的，那些鸟儿不要成精了才好啊。

　　正想着，却见到远处有几声鸟鸣还有翅膀扑腾的声音。

　　张木木一喜，立刻钻进树林。

　　一大片空地上，一根插在地面的木棍被一根绳索拉弯，而绳索则是绷得笔直，不过张木木不在意这些，目光落在那绳索上的吊着的一只美丽的大鸟儿。

　　腹部为白色，头顶，背胸部则是翠绿色，长长的尾巴最是惹眼，黑白相间的条纹极为美丽，随着尾羽的弧度而等列呈现，让人第一时间就被吸引。

　　这便是白腹锦鸡了，而且还是雄鸡，身躯全长约有140cm，不过光是尾巴就有100cm左右，大小比孔雀小不了多少。

　　张木木先是一个愣神，随即大喜，然后急忙跑过去，将那替这大鸟儿解锁，不过张木木还是晚了一步，这鸟儿死去很久了。

　　这时候不远处那里有一声“咕噜”，却是见到一只美丽的鸟儿滑翔而去。

　　也会白腹锦鸡，不过应该是雌鸡，那身形要小很多，而且羽毛也没有那么美丽，这种禽类，雄性的很美丽，雌性则是有些灰，这和人类的“女为悦己者容”有大大的不同。

　　张木木看了片刻，心中虽然有些不忍，不过也收敛了心情，将鸟儿解下，然后布置好了陷阱。

　　陷阱很简单，有一个包谷杆制成的食槽，镶嵌了几粒包谷，若是有鸟儿啄食，便会触动食槽后面的一个小机关，然后那插在地面的木棍便会弹起，这时候那绑在木棍绳索就会套住鸟儿的脖子，不出片刻鸟儿便会气绝身亡。

　　鸟为食亡，不过如此。

　　若是发现早了，那么便会擒获一只珍惜的鸟儿，拿到县城估计能卖个两百块，早年有人卖过，张木木见过，那时候就是猫头鹰也有人买，虽然叫声难听，但是城里人喜欢，甚至有人还养乌鸦，整的家里像是天天有人死了一样，让那乌鸦叫个不停。

　　张木木再次转悠了片刻，看了几个陷阱，不过只有这个陷阱有猎物。

　　不过张木木却有其他收获，张木木在一条溪流边沿的一块朽木上发现了一些野生菌，这野生菌极为稀少，但是味道出奇的好，尤其是那口汤，极为甜美，不弱于鸡枞的味道。

　　只是张木木不知道这种野生菌的学名，张木木怀疑是太过稀少，所以还没有被人写进书里，毕竟这种东西也只有山神老林才有，和寻常的菌类也有不同，而白族是没有自己文字的，龙县又很落后，能关注到这些菌类的人自然很少，不过白族语言里面却有这个东西称呼。

　　“泣梦！”张木木咕噜了一声，这是这种菌类的叫法。

　　张木木将衣服取下，然后那野生菌放进去，再次找了一会，却只寻到了一些木耳，然后便没有了。

　　张木木在食堂倒是不大喜欢那个木耳，那木耳很大，但是很硬，感觉像是吃胶体一样，是人工菌。但是山里的木耳很脆，而且那种野生的味道很让人有食欲。

　　“都十月份了，也就山里才有这些东西了。”张木木自语。

　　这时候，阿爹呼唤起来，张木木招呼了一声，然后快速离开了。

　　“嚯，还真抓到了，那天我看见了一根羽毛，就猜到有这鸡咯，想不到还真有。”阿爹接过去白腹锦鸡，露出了笑容，一口口浓烟从嘴里吐出，因为说话的缘故，烟雾很大，让他眯起了眼睛。

　　阿军也走来，抓着鸟儿高声说：“其他的还有没有。”

　　他朝着张木木怀里的衣服看去，还以为有什么呢，不过看到是菌子之后，便有些失望了。

　　倒是他爹说：“还是山里好，估计十一月还有这东西。”

　　他指了指那些不知名的菌子，“等会炖个汤，味道美鲜。”

　　张木木说：“正是这么打算的，大鸡炖蘑菇嘛，味道不会差，城里人的吃法。”

　　“去处理下！”阿军他爹拍拍阿军脑袋，然后使唤阿军。

　　阿军被他爹训练过，五六分钟就可以处理一只鸡，现在这白腹锦鸡自然不在话下。

　　阿爹说：“等会吧，水还没有烧开，要是有两只就好了，咱们做个土包鸡！”

　　一听这个土包鸡，张木木便想起了叫花鸡，这是电视里和书本里的叫法，洪七公就喜欢吃这个，但是山里却叫土包鸡。

　　做法很简单，也很粗鲁，就是用大片树叶子裹住土鸡，然后再用一层稀泥裹住，再用叶子包住，然后再用泥土裹起来，如此三次之后，土鸡就变成一个土包鸡了。

　　而烧烤的方法也简单，先烧一堆篝火，等火烧旺以后，将火堆移开，然后再篝火燃烧的地方凿出一个洞，之后用火灰覆盖，又将篝火堆挪移过来，一番添火加柴之后，大约半个小时候取出土包鸡，敲碎土块。

　　这时候，最里面的树叶会和泥土和羽毛粘合，摘取土块的时候，也会把羽毛带走，完全不用一根根拔毛，很简便。

　　最后，破开土鸡肚子，然后小心取出内脏和肠子。这样，一只土包鸡就成了，虽然做饭简单粗鲁，但是味道却是没得说。

　　阿爹见到张木木咽口水的样子，便说：“要不这只做土包鸡？”

　　阿军点头，但是他爹拍他脑袋，“好好干活，就想着吃。”

　　张木木摇头，说：“下次吧，不然那不够吃，还是喝汤好！”

　　阿爹点头，也作罢了。

　　这时候，阿军也拿着白腹锦鸡去处理了，张木木则拿着野生菌去清洗。

　　连个大人则是继续干活，不知在聊什么，不时爆发出大笑。

　　阿军则喝张木木相视一笑，二人也聊一些事情，不过多是关于山里的事情，要么是哪里有狗熊的痕迹，然后约着一起去看看，哪里又有一个蛇窝，有大蟒出没，回头去看看那沉睡的大蟒。

　　最后，二人又淘米做饭了，张木木顺便把那些羽毛都搜集过来，也给阿军一根，这羽毛很长黑美丽，阿军也很喜欢，说是要装饰在屋子里。

　　当天色渐渐暗去的时候，阿爹他们也收了手中的伙计，然后招呼张木木二人。

　　这时候，张木木二人也从远处走阿里，二人也开始拉锯，不过张木木气喘吁吁，阿军倒是一直照顾张木木。

　　阿军笑个不停，并说：“百无一用是书生。”

　　张木木也不恼，笑着点头赞同。

　　山里不见天日，但是却有人烟篝火，张木木喜欢这样的生活，当那清香的肉味混合着菌子的味道飘来的之后，张木木觉得这样的生活有些诗意，虽然自己写不出那么诗意的句子。

　　尤其是喝着那一口香甜的鸡汤之后，照张木木感觉什么诗意，什么才情，什么田园生活，也不过如此罢了，比不了这一口汤。

　　民以食为天！


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