第七百六十七章 回村，补偿（下）

　　拿来了老虎小飞和小糖所抓到的那几个野鸡放在了一旁。

　　将猪肉切成片，将另外的两个从背部开膛的野山鸡，把它双爪别在腹内，翅膀一只从口内穿出，一只别在背后。

　　烧上了一锅沸水，柳画瑄就将这野鸡下入沸水锅内汆烫，去净血污捞出。

　　锅内加入一些灵泉水、酒、白糖、盐、八角、葱、姜，下入鸡烧开。

　　然后下入猪五花肉、和泡发了的香菇烧开，撇净浮沫。另将沙锅内垫上白菜帮，将野鸡及汤倒在沙锅内，小火焖至野鸡熟烂。

　　去掉白菜帮及调料渣，将野鸡装盘，然后也就开始为它们调汁。

　　看着两个已经是做好了的鸡，它们浑身上下色泽红亮，软烂脱骨，醇香味美。这光是看着，柳画瑄都有种想要一尝的冲动。

　　看着剩下的那一个野鸡，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，洗冲干净。

　　在炒锅下生气了旺火，放下清水。烧开后，柳画瑄将鸡放入。待鸡皮紧缩，柳画瑄就将之捞出用清水冲净。

　　将锅中的汤倒入盆中待用着，再将锅中另换上清水放入鸡，然后用旺火烧开后，移到小火上煮半小时左右。

　　看着已经是散发着浓浓香味的鸡，柳画瑄就将它熟了的它取出，放在盘子里，然后再倒入煮鸡原汤淹没鸡身，晾凉。

　　在另外一个空着的炒锅中放入自己在以前所寻得的桂皮、八角、姜片、葱段、盐倒入先前煮鸡的热汤，烧开。

　　等到烧开了，柳画瑄就将之再放冷。等到完全冷后，她便加入了另外的一些料子。

　　放一会儿，柳画瑄就拿来了细布，用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段，成糟卤，盛入大大的盘子中。

　　将放在一旁的将鸡取出，斩去爪、头和尾，对剖两片，再从肋骨处斩开，切成四块。

　　用盐遍擦鸡肉，再洒上些黄酒，放在有盖的碗内焖一小时左右。

　　在这时间段里柳画瑄做上了几道青菜，等到那段时间过后，柳画瑄这才将鸡肉盛了起来，然后再将鸡块浸在糟卤容器中，便放入了空间里的山顶的那一片冰雪之处冰冻上。

　　等到冰冻完成，柳画瑄就将鸡切成十厘米长、六厘米宽的块。然后，改切成六厘米长、一厘米宽的小条。

　　将零碎鸡肉、头颈等垫底，柳画瑄就将鸡条覆盖在上面，浇上原卤糟。

　　把做好的菜放在了一旁，柳画瑄又拿来了，把它清洗干净，放到盘子里，加入一些少少的酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉。

　　这些需要浸泡半个小时到一个小时，以去除血水。

　　看着这时间，柳画瑄便是巧用了空间里面的时间流速。

　　从空间里面把自己已经泡完成的猪肉拿了出来，在锅里烧开一锅水。除盐以外，柳画瑄就把自己所需要的材料和肉一块放下去。

　　大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度。

　　灭了灶下的柴火，捞出卤肉到盘子中，便吩咐着下人把自己做好的这些饭菜全部都端出去。

　　而自己则是把那盘大大的卤肉和和另外的那两个香菇野鸡放在了老虎小飞和小糖的面前。

　　既然自己说了是要补偿，当然是要给它最好的。

　　看着他两虎吃得津津有味，柳画瑄也就站起了身来离开了。

　　吩咐着下人把叶流给叫来，等了不到两三分钟的时间，柳画瑄便是看到了叶流从外面走了进来。

　　“小姐，请问有什么吩咐吗？”

　　柳画瑄看了一眼叶流，然后淡淡一笑，道:“一起用膳吧。”

　　叶流闻言立马摇了摇头，道:“主仆有别。”

　　听的他的话，柳画瑄不知道该笑还是该哭，“叶流，本小姐命令你留下一同用膳。”

　　“是，小姐。”叶流也只得答应了下来。

　　当他尝到了第一口桌面上的菜时，眼睛瞪得老大，然后他的筷子不由得伸向了那些菜，而且有着越来越快的节奏。

　　见他如此，柳画瑄也就淡淡一笑，这是在她的意料之内。

　　等两人吃饱喝足，便有着下人前来收拾着桌面上的残羹剩饭。

　　来到客厅里，柳画瑄为自己泡上了一壶茶，然后乐悠悠地喝了起来。

　　夜幕降临，柳画瑄来到了楼上客厅里，就出阳台，看着整个村子里的风景。

　　现在已经是到了夜晚，村子里，除了那些生活比较贫穷的人外，差不多家家户户都掌上了灯。而且，在这宁静的夜晚里还时不时地传出几声狗吠声。显得很是有一番风味。

　　回了房间里，柳画瑄便是进入了空间里。

　　泡了个舒适的澡，换上了干净的衣裙，柳画瑄便是出了空间。

　　………………

　　翌日一早，早饭过后，柳画瑄便是出了家门。来到了自己的地里，现在的地里面已经是有了许多的下人们在采摘着需要运往酒楼或者售卖的蔬菜。

　　见到自己东家到来，这些下人们都纷纷朝着她行礼。

　　看着这些生长旺盛的蔬菜，柳画瑄淡然一笑，然后来到了蓄水池旁，伸手入其水中，将自己空间里面的灵泉水注入其中。

　　每一处的蔬菜种植基地都去遍了，柳画瑄也都在它们旁边的蓄水池里加入了大量的空间灵泉水。

　　看着一片绿意黯然的农场，柳画瑄的心情很是不错。

　　看着四处没人，柳画瑄便是将空间里面的一些灵土撒在这些土地上面。以后即使是在京城中再也无需自己担心着这边的问题了。

　　这一块农场基地出于的地是有些偏，所以这周围没有人，她才能够如此明目张胆地做。

　　但剩下的几个蔬菜种植基地也只能是等晚上再来办了。

　　自己在这儿柳家村里已经是有上了四个蔬菜种植基地，每一个都有二十亩以上。

　　所供应的，两家仙味居，一家飘香楼，那已经是绰绰有余。

　　等到了辰时，酒楼拉货物的马车便纷纷从村子口驶了进来，然后众人也都开始抬着手中的蔬菜走来走去，他们是在但蔬菜装运在马车上。

　　等到装运完毕后，那已经是半个时辰后了，如果不是人手足够多的话，时间估计还会推移上两刻钟时间。


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